Свойства азотсодержащих соединений. Белки, жиры, углеводы
Пройти тестирование по этим заданиям
Вернуться к каталогу заданий
Версия для печати и копирования в MS Word
(1 моль) и 
(1 моль) образуется (20 °С):
В основе классификации дисахаридов на восстанавливающие и невосстанавливающие углеводы лежит признак:
2) наличие в молекуле альдегидной группы
3) способность подвергаться гидролизу с образованием разного числа молекул моносахаридов
4) число гидроксильных групп в молекуле
Укажите верные утверждения:
а) некоторые белки НЕ растворяются в воде
б) существуют только два уровня организации белковой молекулы — первичная и вторичная структуры
в) белки — вещества исключительно животного происхождения
г) любые растворимые белки вступают в биуретовую реакцию
2) а, г
3) б, в
4) б, г
-глюкозы:
(1 моль) и 
(2 моль) и 
(2 моль) и 
Для природного углевода, формула которого 
справедливо утверждение:
2) это рибоза
3) НЕ подвергается гидролизу
4) это глюкоза
Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов):
а) 
б) 
в) 
г) 
Число гидроксильных групп в молекуле глюкозы, находящейся в линейной форме, равно:
2) 4
3) 5
4) 6
При полном щелочном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитата, олеата и бутаноата натрия. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
.
.
.Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) относится к полисахаридам
3) в молекуле содержатся две свободные альдегидные группы
4) при нагревании окисляется аммиачным раствором оксида серебра(I)
Сумма коэффициентов перед формулами исходных веществ в уравнении реакции полного окисления глицина кислородом равна:
2) 13
3) 20
4) 33
Число структурных изомеров среди спиртов состава 
которые можно окислить до соответствующих карбоновых кислот состава 
равно:
2) 2
3) 3
4) 4
При полном щелочном гидролизе триглицерида получен пальмитат натрия. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
. Соответственно ответом является пункт 2.Укажите верное утверждение относительно крахмала:
2) вступает в реакцию ферментативного гидролиза
3) получают реакцией полимеризации
4) является индивидуальным веществом
Амин, структурная формула которого представлена на рисунке:
а — является первичным
б — является третичным
в — окрашивает раствор фенолфталеина в малиновый цвет
г — имеет название метиламин
2) б, г
3) а, в
4) в, г
При полном гидролизе триглицерида получена смесь пальмитиновой и бутановой кислот. Укажите формулу тригрицерида
2)
3)
4)
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) в кислой среде гидролизуется до глюкозы и этанола
3) имеет формулу (C6H10O5)n
4) состоит из остатков глюкозы и фруктозы
Сумма коэффициентов перед формулами исходных веществ в уравнении реакции полного окисления аланина кислородом равна:
2) 28
3) 33
4) 47
Для вещества справедливо утверждение:
2) относится к классу насыщенных многоатомных спиртов
3) НЕ подвергается гидролизу
4) это фруктоза
Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов):
а) 
б) 
в)
г) 
1) а, б; 2) б, в; 3) а, г; 4)в, г.
Для вещества справедливо утверждение:
2) это моносахарид
3) подвергается гидролизу
4) это
-глюкоза
.Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов):
а)
б) 
в) 
г)
1) а, в; 2) б, в; 3) б, г; 4) а, г.
Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов):
а)
б) 
в)
г)
1) а,в; 2) а, б; 3) в, г; 4) б, г.
Для вещества справедливо утверждение:
2) относится к классу насыщенных альдегидов
3) подвергается гидролизу
4) это фруктоза
Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов):
а)
б) 
в)
г) 
В основе классификации моносахаридов на тетрозы, пентозы и гексозы лежит признак:
2) наличие в молекуле альдегидной или кетогруппы
3) способность подвергаться гидролизу с образованием разного числа молекул моносахаридов
4) число гидроксильных групп в молекуле
Укажите верные утверждения:
а — вторичная структура белка — это последовательность аминокислотных остатков в его молекуле
б — устойчивость вторичной структуры белковой молекулы преимущественно обеспечивается за счет водородных связей
в — белки — это высокомолекулярные природные полимеры, построенные из остатков 
-аминокислот
г — белки НЕ подвергаются гидролизу
2) б, в
3) а, б
4) а, в, г
При полном щелочном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитата, олеата и стеарата натрия. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) относится к восстанавливающим углеводам
3) имеет формулу
4) служит для промышленного производства целлюлозы
Сумма коэффициентов перед формулами продуктов в уравнении реакции полного окисления глутаминовой кислоты кислородом равна:
2) 40
3) 25
4) 21
Для целлюлозы справедливо следующее:
а) относится к полисахаридам
б) массовая доля углерода такая же, как в сахарозе
в) подвергается гидролизу
г) молекулярная формула — 
2) в, г
3) а, б, в
4) а, г
.Укажите верные утверждения:
а) первичная структура белка — это последовательность аминокислотных остатков в линейной полипептидной цепи
б) ксантопротеиновая реакция указывает на наличие бензольных колец в остатках аминокислот белковой молекулы
в) белки классифицируют на заменимые и незаменимые
г) белки НЕ подвергаются гидролизу
2) б, в
3) а, б
4) 6, в, г
При полном щелочном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитата, стеарата и бутаноата натрия. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) в молекуле отсутствуют свободные гидроксильные группы
3) в кислой среде гидролизуется до глюкозы и фруктозы
4) вступает в реакцию «серебряного зеркала»
Для вещества, формула которого приведена ниже, справедливы(-о) следующие(-ее) утверждения(-е)
а) является восстанавливающим углеводом
б) относится к классу пентоз
в) подвергается гидролизу
г) называется фруктоза
2) а, г
3) б, в
4) а
При полном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитиновой, олеиновой и стеариновой кислот. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) имеет формулу
3) в молекуле присутствует карбоксильная группа
4) в присутствии разбавленной серной кислоты гидролизуется до глюкозы и фруктозы
Для сахарозы справедливы следующие утверждения:
а) относится к дисахаридам
б) относится к восстанавливающим углеводам
в) подвергается гидролизу
г) молекулярная формула 
2) а, в, г
3) а, б, в
4) б, г
Укажите верные утверждения:
а) третичная структура белковой молекулы поддерживается благодаря только водородным связям
б) при положительной биуретовой реакции на белок исследуемый образец окрашивается в сине-фиолетовый цвет
в) белки — вещества животного или растительного происхождения
г) все белки содержат только одну полипептидную цепь
2) в, г
3) а, б
4) б, в
с пептидными связями.Укажите верное утверждение относительно крахмала:
2) окисляется гидроксидом меди(II)
3) в результате кислотного гидролиза превращается в сахарозу
4) используется для производства мыла
Амин, структурная формула которого представлена на рисунке:
а — является вторичным
б — является первичным
в — НЕ изменяет окраску раствора фенолфталеина
г — имеет название этанамин
2) б, в
3) б, г
4) в, г
При осуществлении полного гидролиза триглицерида в соответствии со схемой
одним из продуктов является вещество, формула которого:
2)
3)
4)
Число 
-групп в молекуле глюкозы, находящейся в циклической β-форме, равно:
2) 2
3) 3
4) 0
.Дипептид образуется при взаимодействии аланина с веществом, название которого:
2) анилин
3) глицин
4) пропаналь
Число 
-групп в молекуле глюкозы, находящейся в линейной форме, равно:
2) 2
3) 3
4) 0
Число альдегидных групп в молекуле глюкозы, находящейся в циклической -форме, равно:
2) 2
3) 3
4) 0
Число гидроксильных групп в молекуле глюкозы, находящейся в циклической -форме, равно:
2) 4
3) 5
4) 6
Число структурных изомеров среди спиртов состава 
которые можно окислить до соответствующих альдегидов состава 
, равно:
2) 2
3) 3
4) 4
При полном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая их стеариновой и масляной кислот. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
, а стеариновая - 
. Ответ 4.Укажите верное утверждение относительно целлюлозы:
2) имеет молекулярную формулу
3) относится к растительным жирам
4) используется для производства вискозного волокна
, относится к классу углеводов, а не жиров, используется для производства вискозы.Амин, структурная формула которого представлена на рисунке:
а — является третичным
б — является вторичным
в — окрашивает раствор фенолфталеина в малиновый цвет
г — имеет название бутанамин-2
2) в, г
3) а, б
4) б, г
Число спиртов состава 
имеющих неразветвленный углеродный скелет, которые можно окислить до соответствующих карбоновых кислот состава 
равно:
2) 2
3) 3
4) 4
При полном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитиновой и олеиновой кислот. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
.Укажите верное утверждение относительно целлюлозы:
2) вступает в реакцию этерификации с уксусной кислотой
3) образует синий комплекс с иодом
4) при гидролизе образует сахарозу
Амин, структурная формула которого представлена на рисунке:
а — является первичным
б — является третичным
в — окрашивает водный раствор метилоранжа в желтый цвет
г — имеет название метилэтиламин
2) б, г
3) а, г
4) а, в
Число структурных изомеров среди спиртов состава которые можно окислить до соответствующих карбоновых кислот состава 
равно:
2) 2
3) 3
4) 4
При полном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитиновой и масляной кислот. Укажите формулу триглицерида:
2) 2
3) 3
4) 4
Укажите верное утверждение относительно крахмала:
2) устойчив к гидролизу в кислой среде
3) относится к растительным жирам
4) конечным продуктом гидролиза являются декстрины
Амин, структурная формула которого представлена на рисунке:
а — является первичным
б — является вторичным
в — окрашивает водный раствор лакмуса в синий цвет
г — имеет название диметиламин
2) б, г
3) а, г
4) а, в
В результате реакции 
получен бромоводород количеством 0,6 моль. Масса (г) органического продукта Х составляет:
2) 141, 6
3) 189,0
4) 208,0
учитывая стехиометрические коэффициенты уравнения реакции, очевидно, что:
В качестве моющего средства можно использовать вещество, формула которого:
2) 2
3) 3
4) 4
в твердых мылах, 
.Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) состав молекулы выражается формулой
3) используется для получения искусственного волокна
4) является изомером глюкозы
и глюкозы В результате реакции
получен бромоводород количеством 0,9 моль. Масса (г) органического продукта Х составляет:
2) 283,5
3) 212,4
4) 141,3
В качестве моющего средства можно использовать вещество, формула которого:
2) 2
3) 3
4) 4
.Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) применяется в производстве синтетических волокон
3) является изомером фруктозы
4) с иодом образует соединения темно-синего цвета
В результате реакции
получен бромоводород количеством 0,7 моль. Масса (г) органического продукта Х составляет:
2) 109,9
3) 165,2
4) 220,5
В качестве моющего средства можно использовать вещество, формула которого:
2) 2
3) 3
4) 4
.Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
2) используется как краситель в текстильной промышленности
3) гидролизуется с образованием глюкозы и фруктозы
4) является изомером крахмала
Пройти тестирование по этим заданиям
где эти пептидные связи. поясните пожалуйста
узлом пептидных связей можно считать группу NH внутри углеводородного скелета